
Sea, salt, surf, sourdough.
Fiatal, újhullámos pékek vagyunk. Kovászos kenyeret, croissant és tortákat sütünk minden reggel és este. Egyszerű, fenntartható műhelyt építettünk. Welcome!
Fiatal, újhullámos pékek vagyunk. Kovászos kenyeret, croissant és tortákat sütünk minden reggel és este. Egyszerű, fenntartható műhelyt építettünk. Welcome!
"Sea, salt, surf
and slow bread."
"Sea, salt, surf
and slow bread."
Kosár
Csatlakozz
Első online vásárlásodból 1.000 Ft-ot jóváírunk és azonnal 10% kedvezményben részesülsz. Limitált, kis szériás termékeink csak számodra elérhetők. Vásárolj mobilodról bármikor, bárhonnan 0-24, rendelésedet előre összekészítjük és soron kívül átveheted vagy kiszállítjuk.
Sea, salt, surf and slow bread.
Fenntartható, tiszta, kovászos pékségben hiszünk. A tagság mindig ingyenes.
Kenyér
Signature
Sós
Édes
Cakes
Minden más
Dél-Kaliforniai ikon, az egyszerű szörfös pékségek rozsos remekműve. Óceánpart, hullámok, sós víz és rengeteg napfény. A kovászforradalom rusztikus favoritja 36-48 órás érleléssel készül. A hosszú érlelés következtében a glutén 95%-a megsemmisül így enyhe glutén intoleranciával is fogyasztható, könnyen emészthető. Héja sötét, ropogós. Íze karakteres, savanykás illattal és nyitott belső szerkezettel rendelkezik. A bélzet vagány lyukai és harapható ragacsos állaga tanúskodik a vadkovász áldásos tevékenységéről.
Allergének:
Súly:
Helyben főzött sárga burgonyából és vadkovászból készített illatos-ragacsos kenyér, amely már vetekszik egy pogácsa ízeivel. Héja a burgonya magas cukortartalma miatt sötét, ropogós. Eltarthatósága akár 4-5 nap,magas nedvességtartalma miatt nehezebben szárad ki és kiválóan használható pirítósnak, french toastnak vagy bundáskenyérnek.
Allergének:
Súly:
Dél-Kaliforniai stílusú, durvára formázott ám légies bélzetű, rusztikus sütemény mindennapi romantikus reggelikhez.
Allergének:
Súly:
Könnyű japán újhullámos kifli durva tengeri sóval, thangzhong technologiával - nem mindennapi vajas szendvicsek mindennapi összetevője.
Allergének:
Súly:
A babka, vagyis Jeruzsálemi kalács gazdagon vajas, tojásos kalács tésztából készülő dekadens ünnepi sütemény. Ötletes, látványos fonásásval mára meghódította az egész világot. Olvasztott belga csokoládéval.
Allergének:
Súly:
Félhold formájú lehelletvékony vajas omlós bejgli tésztánk fényes fekete citrusos mák töltelékünkkel töltve.
Allergének:
Súly:
Félhold formájú lehelletvékony, gesztenyebarnára sütött vajas omlós bejgli tésztánk krémes diótöltelékünkkel töltve.
Allergének:
Súly:
Dekadens, őrült hosszú cheddar rúdunk, elfogy, mire hazaérsz vele!
Allergének:
Súly:
Dekadens, őrült hosszú cheddar rúdunk, elfogy, mire hazaérsz vele! - izraeli aranymazsolával
Allergének:
Súly:
Fokhagyma és parmezán mediterrán romantikája rengeteg petrezselyemmel - egy kézműves perecen.
Allergének:
Súly:
Kedvenc juhtúrós, omlós stanglink. Grandma teasütije - masszív upgrade-del!
Allergének:
Súly:
Burgonyás-vajas pogácsánk a sárgaburgonya zamatával.
Allergének:
Súly:
Ha pogácsa, akkor ő. Kacsazsírral és fekete borssal hajtogatva. Déryné heritage.
Allergének:
Súly:
Francia giga-mega szuperhabcsók szerelmeseknek, hedonistáknak és cukor-őrülteknek. Negyed kiló édes tojáshab-gyönyör savanyú gyümölcsökkel tekerve. Szeresd önmagáért, használd pavlova-alapként vagy csak tedd ki aszataldísznek, így is úgy is lenyűgöző kézműves csoda.
Allergének:
Súly:
80 grammos, gesztenyebarnára sütött, roppanós külsővel és vajpuha bélzettel megáldott Ausztrál stílusú óriás croissant.
Allergének:
Súly:
Gesztenyebarnára sütött, roppanós külsővel és vajpuha bélzettel megáldott Ausztrál stílusú óriás croissant belga csokoládékrémmel töltve.
Allergének:
Súly:
Gesztenyebarnára sütött, roppanós külsővel és vajpuha bélzettel megáldott Ausztrál stílusú óriás croissant, saját készítésű baracklekvárral töltve.
Allergének:
Súly:
Gesztenyebarnára sütött, duplán roppanós Ausztrál stílusú óriás croissant édes-sós mandulakrémünkkel töltve, szeletelt mandulával szórva.
Allergének:
Súly:
Nem a megszokott kakaós csigád, hanem egy örök klasszikus szó szerint újratöltve. Roppanós, réteges vajas croissant tésztába töltött tiszta kakaó.
Allergének:
Súly:
Nem a szokványos diós csigád, hanem egy örök klasszikus szó szerint újratöltve. Roppanós, réteges vajas croissant tésztába töltött ropogós-krémes édes diókrém.
Allergének:
Súly:
Roppanós-gesztenyebarnára sütött réteges vajas croissant tésztába töltött édes pisztáciakrém ropogós pisztácia darabokkal.
Allergének:
Súly:
Francia klasszikus új hullámos lélekkel töltve: ropogósra sütött kovászos leveles tészta édes madagaszkári vaniliával és izraeli aranymazsolával. Enjoy!
Allergének:
Súly:
Luxus túrós citrusos házi túróval, rengeteg narancshéjjal, vadkovászos croissant tésztába tekerve és az oven-boost miatt rafiával rendesen átkötve, sötétre sütve.
Allergének:
Súly:
Émelyítően vajas tojásos fonott foszlós kalács.
Allergének:
Súly:
Alap leveles tésztánk, tepertős vajjal hajtogatva, házi szilvalekvárral töltve.
Allergének:
Súly:
Őrülten krémes, sajtos tengerparti baszk komfort klasszikus.
Allergének:
Súly:
Óriás chocolate chip cookies lágy belsővel és ropogós textúrával.
Allergének:
Súly:
Szuper gazdag, roppanós-krémes közel-keleti édesség rengeteg pisztáciával.
Allergének:
Súly:
Émelyítően gazdag, krémes csokis brownie ropogós pecannal.
Allergének:
Súly:
Émelyítően aromatikus, abbahagyhatatlan mandulás nass minden alkalomra, pirított mandulával, tojásfehérje habbal és muscovado cukorral Bálint receptje alapján. Kézzel formázva és csomagolva csak Neked, mert kellenek azok a csalós napok.
Allergének:
Súly:
A saláta krutonok új generációja! Szemérmetlenül crispy, szájban robbanó, aranybarnára pirított morzsa, aromatikus libanoni za'atarral és tengeri sóval - ready to eat. Tedd a salátádra, szórd a szendvicsedbe vagy egyből a szádba és megkérdőjelezhetetlenül újraszínezi a napodat.
Allergének:
Súly:
A saláta krutonok új generációja! Szemtelenül crispy, szájban robbanó, aranybarnára pirított morzsa, aromatikus, mély ízű cairoi dukkahval és tengeri sóval - ready to eat. Tedd a salátádra, szórd a szendvicsedbe vagy egyből a nyelvedre és visszavonhatatlanul újraszínezi a napodat.
Allergének:
Súly:
A saláta krutonok új generációja! Szemtelenül crispy, szájban robbanó, aranybarnára pirított morzsa, aromatikus, savanykás szömörcével és tengeri sóval - ready to eat. Tedd a salátádra, a szendvicsedbe vagy szórd egyből a nyelvedre és új dimenziókba emeli mindennapjaidat.
Allergének:
Súly:
A Dérynés túrógombócok legendás zsemlemorzsája minden alkalomra, kovászos, fermentált kenyérbélből, napokig szárítva és házilag darálva panirozáshoz, pirításhoz, gombócozáshoz. Enjoy!
Allergének:
Súly:
Minden vele kezdődött 17 éve egy decemberi délutánon. Elkészült az első 100 kávésüti és csendben kinyitott a Déryné. Este 6-ra az összes elfogyott. Ez az egyetlen változatlan receptünk, tehát mondhatni körülötte pörögtek az évek, a sikerek, a világsztárok és - by the way - Uma kedvence is ez lett!
Allergének:
Súly:
Sütemények és kenyér már előrendelhető.